6月19日，屯蘭礦環(huán)境健康部對礦區(qū)井口餐廳及職工食堂進(jìn)行食品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。

此次食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查重點(diǎn)從食品安全管理責(zé)任制、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)、清洗消毒、加工管理及制作流程、食品添加劑的保存和使用、食品安全監(jiān)管臺(tái)賬、“明廚亮灶”設(shè)施設(shè)備以及量化等級評定等方面，對各食堂進(jìn)行嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控。

檢查過程中，檢查人員對發(fā)現(xiàn)的問題一一記錄，并提出整改要求。下一步，環(huán)境健康部將不定期進(jìn)行檢查，對食品衛(wèi)生安全管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行督察和整改落實(shí)，不斷增強(qiáng)相關(guān)部門的食品安全意識(shí)和食品安全管理水平。